拾娘+番外 作者:油灯(起点vip2013. 2.19完结)

　　“大少奶奶这样问了，奴婢也就实话说吧！”姚妈妈心里叹气道：“奴婢原本不过是个厨房里打杂的，并没有跟着大师傅学过，奴婢现在会做的这些点心，都是看着大师傅做，尝了大师傅的手艺之后，自己摸索出来的。”
　　“自己摸索出来的？”拾娘的眉高高的挑起，姚妈妈这样的回答很是让她意外，她虽然不会做菜但是也知道有人教和没人管是两回事，要真的如她所说的没有人教她就能做出这般水准的点心，还会随着天气的变化略有改动那么她对做点心还是很用心，也颇有些天分的，那倒也是个值得培养的对象。
　　“是！”到了这一步，姚妈妈也没有隐瞒的心思了，她看着拾娘道：“不瞒您说，奴婢并非望远城人氏，奴婢在望远城定居之前，是京城一户富贵人家的下人，是在厨房里帮忙打杂的。当年五王之乱的时候，奴婢的主子一家早早的逃出了京城，也带了一批得力的下人，但是像奴婢这样在主人面前露面机会都没有的，主人家自然不会理会，还是管家心好，将我们的身契还了我们，让我们收拾自己的东西各自逃难……逃难的路上，奴婢和一起的人走散了，也走了很多的地方，最后在望远城落了脚。”
　　京城人士？看来当年从京城逃出来的人还真是不少，董家一家子是京城的，而自己，莫夫子十分肯定自己也是京城长大的，现在又多了一个从京城逃出来的婆子。至于姚妈妈说的管家好心，她却是嗤之以鼻的，她才不相信那是好心呢，依她看，那管家那般做极有可能是得了主人的命令，故意用这样的手段遣散像姚妈妈这种不被重视的下人的他们惊慌失措的逃出京城的时候，还可以为主人家的行踪做些掩饰。不过······拾娘看着姚妈妈，问道：“你没有想过回京城吗？”
　　“说实话，没有！”姚妈妈摇摇头，道：“奴婢并非主人家的家生奴才，而是小的时候从人牙子手里买进府的，进了府侍候了七八年，也都没有见过主子的面，那样的府里像奴婢这样的下人，真真是多一个不多，少一个也无所谓。奴婢就算是回京城，也不一定还能回得了府，进了府或许也就是个打杂的。与其千里迢迢的回去当个不受人待见的，还不如带在望远城来的舒服。
　　“原来是这样啊！”拾娘看着姚妈妈，她喜欢像姚妈妈这样无所牵挂的，这样的话她背叛自己的可能性就有小了点，起码不会因为亲人而背叛自己。她看着姚妈妈，道：“那天我和夫人的话想必你也听进去了，这家里实际上并没有找一个专门做点心的厨娘的必要，我把你留下来是为了铺子着想。董家有一个点心铺子，生意很是一般，我想找一个能够完全放心，手艺也不错的点心师傅。”
　　姚妈妈的眼睛一亮，但是很快便黯淡下去了，她知道做一个铺子的点心师傅比做一个厨娘有前途，别的不说，起码月钱会多不少，但是她更清楚，自己的这两把刷子别说当什么点心师傅不够格，能在董家呆多久都还是个问题。
　　“虽然和你只见过几次面，但是我看得出来，你是一个很实诚的人，我对你还是很放心的。”拾娘看着姚妈妈，她的眼神变化她看再眼中，知道姚妈妈对自己到底有多少本事也是心中有底的，她淡淡地道：“但是，你的手艺······这样说吧，你的手艺还不错，做点心也很用心，但是缺乏最重要的东西，那就是独具一格的点心方子。”
　　“奴婢知道！”姚妈妈垂下头，一般的小吃点心可以摸索着做，但是真正有特色的，能够做出来买的，没有秘方绝对做不出来的。她已经可以肯定，拾娘下一句话就是让她回去收拾东西，然后等崔五家的来领人了——她在望远城这么些年，最长一年最短两个月就要换主家，崔五家的早就已经习惯了，唯一会感到意外的是这一次自己连一个月都没有呆满吧！
　　a果我这里有点心方子，你能不能照着方子将我要的东西做出来呢？”看着垂头丧气的姚妈妈，拾娘问了一个让她错愕的抬起头的问题。
　　“大少奶奶，您的意思是……”姚妈妈不是笨人，自然听出来拾娘话里的意思，但是她却有点不敢相信，不敢相信拾娘会这般待自己。
　　“我手上有些个点心方子，有世家的特色点心，也有宫廷点心，不过我不谙厨艺，也不知道该怎么做，不清楚这方子的真假，更不知道照着方子能不能做出我所期待的那些点心。但是我还是想试一试，只是不知道你有没有那个勇气也做一番尝试呢？”拾娘看着眼睛亮了起来的姚妈妈，
　　“奴婢想试试！”姚妈妈看着拾娘，道：“奴婢知道自己不够聪明，但是奴婢愿意下苦功，只要大少奶奶能够把要做的点心的配料和大概步骤告诉奴婢，奴婢一定竭尽全力，做出大少奶奶想要的味道来
　　只要有方子，姚妈妈还是很有信心将点心做出来的，要知道她最早在的主人家可不是一般的富贵人家，家中光是点心师傅就有两个，跟着打杂的丫鬟婆子也有七八个，而只有她虽然没有得到师傅的指点，就能够做出这几样不错的点心来——好吧，这些都是最简单，最常见的点心，但是那实在没有指点和秘方的情况下做出来的啊，要是有了秘方的话，就算是最复杂的点心她也有信心做出来。
　　有信心就好！拾娘微微点头，道：“我这里有不少方子，我挑了几个稍微简单一点，对食材要求也不高的，你看看！”
　　看着拾娘递过来的纸，姚妈妈眼神微微一黯，道：“大少奶奶，奴婢只识得简单的几个字，还请大少奶奶将方子给奴婢念一遍！您放心，奴婢的记性很好，只要您念上一遍，奴婢就能记得**不离十。”
　　记性也不错，看来真的可以期待一下！拾娘收回手，轻轻的将念了起来，而姚妈妈一边听着，一边思索着，她的眼睛越来越亮，脸上也有了些跃跃欲试的表情······


☆、第一百零四章　里外

　　“唔，样子看起来倒是不错，只是不知道味道尝起来怎么样！”看着绿琴端上来的点心，拾娘点了点头，就卖相来说，眼前的这道荷花酥相当不错，一朵朵含苞欲放的荷花放在绿色的盘子中，让人看了就十分的欢喜，她没有直接品尝，而是看着满脸期待的姚妈妈，问道：“要是我记得不错的话，这个荷花酥是我给你的方子中最复杂的，没想到不过三天的时间你就把这个给做出来了。。
　　“回大少奶奶，奴婢得了方子之后不敢怠慢，这些天把所有的精力和时间都花在这个上面了。奴婢做这个是因为奴婢觉得这荷花酥的卖相最好看，让人看了就十分的欢喜，在点心铺子里这样的点心应该会比较受欢迎。”一开始选择哪一个点心来证明只要有方子自己就能做出来，姚妈妈还是费了一番心思的，而做出来的效果她自己还是比较满意的，她笑着道：“至于味道，还请大少奶奶尝尝，看看能不能让大少奶奶觉得还过得去。
　　“是应该好好地尝尝！”拾娘点点头，伸手拿了一个，轻轻地咬了一口，仔细的尝着味道，好一会才道：“做的确实不错，酥松香甜，和我想象中的一样。”
　　拾娘的评价让姚妈妈大松一口她笑着道：“这还是因为用的是去年的莲米，差了一点鲜味，要是用新鲜的莲米的话，会更好吃。如果等到过段时间有了新鲜的荷花，在揉面的时候加上一些荷花花瓣，再用荷叶来盛的话，一定会更好。”
　　“嗯！”拾娘点点头，看来姚妈妈确实是很有天分，这凭着简单的方子就能做出这样的效果，还能想到改进的方法，她这一次真的没有找错人。她看着容光焕发的姚妈妈，直接问道：“那么剩下的几种点心你需要多长时间能够做出成品来？”
　　“回大少奶奶其他的几种点心相对简单，有两种不比以前曾经尝试过，只是因为馅料的调配上把握不住，味道总是差了一点现在有了方子，奴婢有信心一天之内做出成品来。这样算来的话，再给奴婢七八天的时间，奴婢就能将六种点心都做出来。”姚妈妈信心满满的看着拾娘，她没有说的是这几种点心她以前都见过，其中的几样还曾经尝过，虽然不能吃了就知道怎么做的但是却能够在做出来之后一尝就知道做得怎么样，算是走了个捷径。当然她心里更好奇的是这些方子拾娘是从哪里来的，如果她没有记错的话，这些可都是京城有名的点心，望远城就算有相似的，别说是味道大不一样，就连叫的名字也都不一样。
　　“那就好！”拾娘满意的点点头，道：“那么这些天你就抓紧时间争取早点将这些点心都做出来，我就等你的好消息了！”
　　“大少奶奶放心便是！”姚妈妈点点头，然后又期待的看着拾娘道：“只是仅凭着六种点心并不足于撑起一个点心铺子来，不知道大少奶奶哪里还有没有其他的方子？”
　　“我这方子不多，但是三四十个还是有的。”拾娘看着惊喜莫名的姚妈妈，道：“等着些方子你能够熟练的掌握，并带出一两个能够配合你的丫鬟之后，我会再给你几个方子的，要是你做得令我满意的话，我甚至还能给你几个据说是宫廷秘方的点心方子。”
　　“大少奶奶放心，奴婢一定竭尽全力去做！”姚妈妈的脸上闪烁着激动的光芒，对于她来说没有比秘方更吸引她的了，她看着拾娘道：“还请大少奶奶再给奴婢拨两个小丫鬟过来，奴婢一定让她们在最短的时间内学会配合奴婢，保证做出来的点心足够的多。”
　　“嗯！”拾娘点点头，对姚妈妈的精神头很满意，她微微侧脸对身后的铃兰道：“你去挑两个老实能干又能吃苦的丫鬟，让她们跟着姚妈妈好好的学学。”
　　“是，大少奶奶！”铃兰应声，脑子里飞快的将家中所有的丫鬟过了一遍，心中马上就有了合适的人选，道：“绿芜和绿萍合适，她们两个不算很机灵，但是做事一板一眼十分认真，和绿琴素日里处的也还不错，不如就让她们两个过去给姚妈妈打个下手。”
　　“你决定就好！”拾娘点点头，没有给铃兰什么意见，一来是这两个小丫鬟她虽然有些印象，但是印象却不深，二来这样的小事她没有必要过问，要不然的话她真的是有三头六臂也忙不过来了。
　　“那奴婢去忙了！”姚妈妈知道这会儿没有自己多少事情了，她也急着再去厨房里忙活，她还希望早点做出成绩来，让拾娘再给她几个方子呢！
　　“去吧！”拾娘点点头，然后道：“你先凑合着，等明天我就让人给你专门准备一个厨房，到时候你做事就更方便了！”
　　“谢大少奶奶！”姚妈妈点点头，没有再停留，带着绿琴下去了。
　　“艾草，把钦伯请来，就说我有要事要和他商量。”看着桌子上的荷花酥，拾娘微微一笑，虽然姚妈妈只做除了一样点心，但是她相信剩下的一定也难不倒她，那么有些事情可以提前来做了。
　　“大少奶奶是想将点心铺子做点心的师傅换成姚妈妈，希望依靠姚妈妈的手艺让铺子重新盈利？”尝了荷花酥，又听拾娘问他这点心比起铺子里卖的如何，不用多问，钦伯便知道了拾娘的意图。
　　“是有这个意思！”明人眼前不说暗话，拾娘坦然道：“夫人将内宅的事情交给我打理的时候，也一并将家中的三个铺子交给了我，但是铺子的经营状况并不好，这种入不敷出的窘境，我不说，想必钦伯心里也是清楚的。虽然我的嫁妆还能勉强支撑着，但是却不是长久之计，所以将这三个铺子扭亏为盈就迫在眉睫了！”
　　“老奴知道大少奶奶想把这个家撑起来不容易，也知道管家的这么些天，大少奶奶已经往里面扔了不少的嫁妆银子，但是让铺子扭亏为盈不是简单的事情，并非换个点心师傅，有几样拿手的特色点心就能做到的。”对于拾娘这段时间的所作所为，钦伯是十分认同的，现在的董府才有个书房门第，官宦人家的样子，哪像以前，和破落户一般，难怪三房七房的人敢欺上门，其他房的也不不热的看不起了。
　　“我知道！”拾娘点点头，道：“比起一个出色的点心师傅，拿得出手的招牌点心，更重要的还有一个忠心的掌柜，几个忠心得力的伙计，而现在······哼，那铺子里还有忠心为主的人吗？我看他们名义上是我们六房的掌柜伙计，但是实际上心却早就已经去了别处。想要让铺子活起来，首先就得把铺子里的人员好生整顿清理一番，要不然的话，我敢肯定，姚妈妈前脚去了铺子，做出点心来，方子后脚就能被人拿出去，这铺子照样还是半死不活的。”
　　“大少奶奶目光如炬！”钦伯就知道拾娘没有那么天真，以为有几个秘方，有个能做点心的师傅就?