二流

　　乌棒并不知道这小鱼儿是引诱自己上钩的诱饵，猛地张开了嘴巴，露出一排细长的尖尖的牙齿。如果将此时的乌棒放大一千倍，你不会认为它是一条乌棒，而可能会将它认作一条极具毁灭性的鲨鱼！　
　　乌棒看准食物，咬了上去，嘴巴猛地一吸，将半条鱼全部咬到了嘴中。然后，尾巴使劲一摆，改变方向，向水底游去。乌棒准备找一个淤泥厚实的舒服的地方，慢慢地品尝他得来的美味。　
　　上钩了！随着乌棒的下潜，拉动水面的浮头猛地向下一沉。就在这一刻，二流顺势向上一提，只听“嗡”的鱼线振动空气的声音响过，钓子上的倒刺便顺利挂上了乌棒的喉咙，在两端拉力的作用下，鱼线被绷得溜直。　
　　“好。”　

　　塘底里的乌棒只觉得喉咙一痛，嘴巴便被什么东西拉扯着，才知道上了当。它想把嘴里的东西吐出来，可是那东西好像卡在了喉咙里，无论如何也吐不出。于是，它开始拼命地挣扎。可是，越挣扎喉咙里的东西越紧火，越不舒服。　
　　水面上翻涌起一阵黑色的浪花。　
　　“啊！上钩了！”众人见鱼上钩，还拉不出水面，都知道是条大鱼，小池塘边响起一片欢呼声。就连一向有点冷冰冰感觉的王与秋，也感到自己激动得热血沸腾，看向二流的目光充满了崇拜。　
　　但是，二流却不能掉以轻心。只见二流神情专注，高高地抬起手里握着的钓竿，无论乌棒如何折腾，始终绷直鱼竿上的鱼线。乌棒渐渐被拉出水面，但是它并不死心，反而蹦跳得更加厉害，鱼尾巴拍打着水面，激腾起一圈圈白色的浪花。　
　　“好大的一条乌棒。”陈雨峰称赞道，恨不得一把抓过二流手里的钓竿，自己去体会掌控乌棒生死的感觉，这正是钓鱼的迷人之处。但是，他也知道，钓鱼技术不过硬，很容易将鱼线折断，把鱼放跑，再要弄起来就难了。　

　　　
　　　　
　　　
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　　　　　　　　　　　　《二流》　第23节　　　　　
　　　　　　

　　
　　
　　《二流》　　　　第23节　
作者：　离流　
　　　　　　　　　
　　“二流叔，我要鱼，我要鱼。”刘缓缓被罗玲牵着手，站在田坎上不停地跳着叫嚷。小学教师总是有办法让小朋友与她亲近，一会儿功夫，刘缓缓已经跟罗玲很熟悉了。　

　　“好，等着。”二流答应一声，静静地关注着水面的变化。乌棒经过几分钟的折腾，已经很累了，这时候只是偶尔象征性地折腾两下，这时候可以收获了。　
　　但这时候还不能直接把鱼竿提高把鱼甩上岸，因为这条乌棒很大，如果鱼在空中使劲一摆，没有了浮力的帮忙，很有可能把鱼线摆断，导致功亏一溃。也不能够下水去捉，乌棒向上都长着倒刺，抓鱼技术不好一不小心就会被它的倒刺挂着。　
　　二流看了一圈池塘边站着的众人，摇了摇头，让这些人下水捉鱼显然不现实，便对着院坝的方向高声喊道：“越深，下水捉鱼。”　
　　“来了。”刘越深答应一声，不知从什么地方找了个烂背兜，三步两步冲到了池塘边，把裤脚挽到胯部缠紧，“扑通”一声就跳进了池塘里。虽然动作很大，但激起的浪花却很小，从这一点就可以判断出，刘越深经常下水。　
　　池塘四边的水相对较浅，刘越深脚一伸一缩，沿着池塘边，向浮在水面的乌棒的位置快速地靠近。然后，拿起烂背兜，往水里一抄，便将乌棒抄到了背兜里。　
　　二流见鱼进了背兜，终于松了口气，放松钓竿，转到池塘边，接过刘越深的背兜。　
　　接着，刘越深双手按在田坎上，把整个人上半身都撑了起来，双脚使劲地在池塘里搅了几下，把脚上沾着的淤泥涮干净，再猛地一撑，双脚一收，整个人就从水里跳到了田坎上。然后，他再埋下身子，用塘水把双手洗干净，朝二流这边走来。　

　　二流小心翼翼地取了鱼嘴里的勾子，将烂背兜和里面装着的鱼放到院坝中间，顿时就围过来六个人，看着嘴巴还一张一合的大乌棒，啧啧称奇。　
　　刘缓缓想伸手去摸乌棒，二流连忙将她的手拉住，说：“这鱼身上倒刺多，没有敲晕前千万别碰它，不然被挂到非掉成皮、流红汤汤（血）不可。”　
　　“这剖鱼的事就交给我吧。”刘越深围了过来，手里还拿着根木棒，走到乌棒面前，一木棒敲下去，这鱼便被敲晕过去，果然不动了。刘越深看了嘿嘿直笑，自言自语地说：“这乌棒果然没有木棒硬。”　
　　二流将一把磨好的刀交给刘越深，让他破鱼去了。　

第027章　农家风味　

　　这时，二流他母提着一桶泡软和的豆子到了屋檐下的石磨前，浇了点水，把磨心打湿。他爷取下挂在屋檐的横梁上的磨把，挂在磨墩的耳朵上，一圈一圈推起磨来。他母则看准时机，将装着一半是水、一半是豆子的小瓢在磨心的位置点一下，把豆子和水倒入转动的磨中。经过转动着石磨上凹凸不平的磨巢，泡软的豆子便被磨成了白色的浆液，从两片磨石中间流出来，顺着磨槽流进下面的桶中。　

　　这就是农村中特有风味的石磨豆花。磨出来的比机器打出来的要香很多、细嫩很多。　
　　刘越深剖乌棒和剖小鱼儿除了引起二流家的猫浓厚的兴趣、偶尔得到一些鱼肠鱼甲的奖赏外，并不能引起其他人的兴趣。　
　　相反，二流他爷握着磨把推磨引起了众人的关注。场镇上豆花现在都是打出来的，好多农村都有了豆浆机，而石磨豆花他们有十来年时间没见过了，自然有种亲切感。　
　　吴倩首先冲上去，叫二流他爷让她推。抓住磨把，她力气太小，费尽九牛二费之力也只是让磨略微移动了一下位置。王与秋上去帮忙，两人合力，勉强将磨推动，但速度很慢，也特费劲。推了两下，王与秋发现自己手都推痛了，便停了下来，叫陈雨峰上。　
　　陈雨峰走上去，两脚一前一后分开，像打太极拳一样，使劲一摆，那磨便被转动起来。转动起来以后，只需要启动时候五分之一的力气便可以维持磨保持正常的转动速度。　
　　吴倩推着磨，高兴极了，说：“原来推磨还有诀窍，最开始推得时候要猛推，然后只需要一点点力气维持就行了。下次我也会推了。”　
　　看着两片磨中间流出的白色豆浆，吴倩心里特有成就感。　
　　可是，吴倩却突然发现，自己居然停不下来，被动地跟着磨把转着圆圈，自己的头也被转得晕乎晕乎的，很不舒服。　

　　“陈雨峰，我怎么停不下来？”吴傅的手被转得生疼，终于忍不住喊道。　
　　“马上就可以停下来，你等一下。”陈雨峰慢慢减小力量放慢速度，磨子再转了两圈，便停了下来，磨石的耳朵刚好停在侧面的位置。终于停下来了，吴倩赶紧撒手，使劲地揉搓着发疼的手臂，问：“推豆花还真累人，这是怎么回事？”　
　　陈雨峰答道：“磨子转动起来以后。有惯性地作用。这时候你不能突然放手。这样小心磨把飞起来打着你。而要慢慢减小力气。让惯性地力量自然减弱。这样停下来才安全。还有。一定要控制好磨石地耳朵停下来地位置。如果停在前后两面。那下次推磨启动地时候就会很费力。而停在侧面地位置。下次启动时就会省力很多。”　
　　“原来是这样。”一会儿功夫。吴倩地手就不痛了。连忙叫罗玲也来玩推磨。这一次。两人技巧应用得当。推起来轻车熟路。但是。多推一会儿。两人就没有兴趣了。又换陈雨峰和刘海两个男地上。　
　　刘缓缓见他们玩得兴起。也要去玩。但她实在太矮。力气又小。手虽然能够够着磨把。但整个人推不起来。这时。陈雨峰一把将刘缓缓抱起来。放在磨把中间坐了。随着磨把地推动。刘缓缓就像在公园里坐玩具飞机一样转动起来。高兴地拍起了手。　
　　坐在磨把中间。只要不乱动。是很安全地。不会因为磨把地转动把人甩下来。　

　　很快。半桶豆子便打完了。装了满满两桶白色地浆液。他母再次舀起第一道打地浆液。一瓢一瓢重亲倒进磨心。再磨了一次。便磨得更细了。这样。磨出来地浆液就可以下锅煮了。　
　　二流正在厨房里忙活着。几个场镇上来地年轻人。对农村做菜做饭地行头和做法都特别感兴趣。　
　　煮饭不是用电饭煲，而是先将米放到锅里煮，待煮得半熟，再将米粒滤出来，放到甑子里在有水的锅上蒸，在甑子与锅的缝口处，围一圈白色的帕子，避免跑气，这样蒸出来的饭带着股木料的清香味。　
　　煨鸡不是用陶瓷罐子，而是切成大块大块的，直接放到铁锅里煮，除了姜葱以外，什么辅料配料都不放，吃的真正是土鸡的原汁原味。　
　　小鱼儿一半清蒸，拿一个大碗放了鱼，加点盐，将碗放到蒸饭的锅里随着饭一起蒸软，闻起来有股自然的清新味道，更别说吃了。并且这种味道渗入上面蒸着的饭中，饭也沾染了这股味道，特别香。　
　　一半油炸，用灰面、鸡蛋加点水调匀，裹在鱼上，再放到菜油里炸，炸熟了稍微冷一会儿，便可以吃了。这冷一会儿也大有学问，如果不这样，吃起来鱼不是脆的，冷过了头，吃起来是绵的，都不好吃。二流说：“可以吃了。”炸出来的鱼儿便给众人一抢而空。　
　　点豆花，要先将豆浆煮沸，然后将里面的豆渣过滤掉，剩下的便是纯豆浆。这种新鲜豆浆的味道，始终有股清香味，与城镇里豆浆店里用豆粉来调成的豆浆的味道，完全是两回事。分辨是不是纯豆浆，其实方法很简单，不在豆浆里放糖，如果味道比放了糖还好吃，那就是纯豆浆，如果没有放糖后好吃，那肯定是用豆粉来调的。　

　　新鲜豆浆被众人一人舀了一碗，当开水喝。　
　　做出了豆浆，接下来便是点豆花。把滤过的豆浆重新放到锅里，火要用文火，灶里剩余的火星的温度足够了。再在豆浆里化点钽水，隔几分钟，豆浆便会凝结成豆花。接着，用梢箕（用竹子编成的，主要功用是放菜淘菜滤豆花）轻轻地下压，把豆花压结实，然后用刀在豆花里划“井”字形，原味豆花便被切成一块一块的，做成了。　
　　灶上长时间哄烤出来的肉，才能称为老腊肉。而场镇上卖的腊肉多是用柏树枝或木料拒末三两天烤出来的，严格地讲，这不叫腊肉，而是火烟肉。老腊肉味道极其正宗，肥的腻得流油，瘦得香得冲鼻。二流将煮熟的腊肉切了一大盘，都是半精半肥、一块一块的，红白分明，看着都流口水。　
　　烧乌棒，将乌棒切成段，裹点豆粉，片几块新鲜豆花下来，加上盐姜盐辣椒一起烧。烧出来的乌棒肉质细嫩，味道鲜美。乌棒刺少，可以放心地大块大块地吃，很过瘾。　
　　从场镇上来的众人对农村这一套特感兴趣，不时地给二流打下手，问这问那。　
　　看着这些人的兴奋劲，二流一边干活，一边想道：“农村的东西这些人都很感兴趣，如果开一个农家风味的美食店，把这些东西拿出来卖，肯定能赚到钱。虽然城里有这种类似的美食店，但是，这些美食店只不过是挂羊头卖狗肉而已，真正的农家风味城市是很难复制的。”　
　　二流看到了希望，但同时也明白，如果路没有修好，轿车上不来，这一切都是空想。　

　　路？该死的路？　
　　天麻麻黑的时候，终于可以开饭了。菜品很丰盛，四大碗豆花，两大碗清汤原味鸡，一碗清蒸鱼，一盆烧乌棒，两盘炒杂碎，一碗番茄煎蛋汤，外加两个时令小菜。　
　　豆花好不好吃，一看豆花的本味，二看作料。为豆花配作料，难不到二流，随便凭借他的异能，到屋里屋外转一转，便准备了十几种。这种作料蘸的豆花，草木的香味极其浓郁，把众人口里的味蕾都充分调动了起来，吃了一碗又添一碗，碗碗见底。　
　　二流不禁想：“这天下能够拿来做豆花着料的植物太多了，如果凑个一百零八种，来一个作料大宴，倒很有特色。”　
　　吃着饭，众人又开始计划着饭后的活动，纷纷征求二流的意见。　
　　二流想了一下，说：“不如晚上我们去抠黄鳝、打青蛙，夜里还可以加餐。”　

第028章　值钱的兰花　

　　二流的提议很快得到全票通过，包括刘缓缓都欢天喜地地叫嚷着要去看。可是考虑到走夜路很危险，二流不同意，刘缓缓才不舍地放弃。　
　　吃过饭，三位女生帮着二流他母收拾碗筷。　
　　几个男的便收拾起需要的装备来：电筒七根，人手一根，用于照亮和照渠妈儿；木棍两根，用于打渠妈儿，二流和刘越深一人一根；麻袋一个，用于装渠妈儿，考虑到打到的渠妈儿比较多，也比较重，由刘越深扛；细铁丝两根，一头弯?