特级乡村生活

　　　　挂断电话后，洛辉笑了笑，摸了摸额头，抱开在脚边咬扯着自己裤管的小黑小白，把它们交给妞妞暂且代为管教，洛辉衣袖一挽，开始做饭菜了。

　　　　洛辉先淘好米，把电饭锅插上，然后来到灶房里开始洗菜切菜。高首家的灶房在堂屋后面，有一个烧煤球的炉子，还有一个烧柴火的灶，这两个炉灶洛辉都没用过，洛辉也不想用，所以洛辉在镇上弄了套液化器灶具。

　　　　目前方方面面的条件有限，虽然这是洛辉来高家村自己亲自动手弄的第一顿饭，但洛辉也没打算整一大桌，反正也只有自己和妞妞吃，呃，现在又多了小黑小白，弄一荤一素一汤三个碗完全足够了。

　　　　洛辉弄的荤菜是油炸整条黄鳝，俗称油炸盘龙。

　　　　油炸盘龙选用四五钱到七八钱重的黄鳝，大了不好，往往外面焦了里面还没熟；小了也不成，火候更难以掌控。

　　　　有人做盘龙喜欢先用沸水把黄鳝煮熟了，然后再用油炸。洛辉做盘龙不走这道流程，直接把油烧开，将黄鳝往锅里一倒，将锅盖盖上。这样子炸出来的黄鳝最香最脆最焦嫩，吃起来当然也最有味儿。

　　　　油炸盘龙佐菜必不可少，姜、蒜、辣椒、紫苏，这四样佐菜缺一样吃起来都会感觉哪里不对味道。

　　　　洛辉厨艺的确不错，尤其是这道盘龙，他可是做过多次的，今天亲手钓的野生黄鳝更是让他做起来精神抖擞。蓝黄｜色的火苗舔着锅底，锅里哧哧作响，片刻的功夫，整个厨房都满是鳝肉纠缠着佐菜的香味。

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　　　　“小辉叔叔，你做的什么菜啊，怎么这么香啊？”丫丫的鼻子比小黑小白还灵，闻着这香味她就寻了过来了，当然小黑小白也是一起过来的。

　　　　“叔叔炸的黄鳝盘龙，可好吃了，妞妞你要不要先尝尝？”洛辉用筷子夹起一条，递到妞妞跟前。

　　　　妞妞可不跟洛辉讲客气，接过筷子张嘴就准备吃了起来。

　　　　“妞妞，盘龙不是这样吃的。”眼见小丫头连带着内脏都要吃下去，洛辉连忙喊住她，“你得要先把黄鳝肚子里的东西弄出来。”

　　　　“哦，我明白了。”妞妞吐了吐舌头，用手把黄鳝撕开，认真地处理着里面的东西。

　　　　洛辉看得很是无语，真正吃盘龙的人是不用手去撕黄鳝的，他会用筷子夹住鳝鱼头，牙齿咬住鳝鱼头下方的背脊，然后筷子一拖一带，整条黄鳝就撕开了。当然，妞妞还小，可能也是第一次吃盘龙，以后再慢慢教她吧。

　　　　妞妞把黄鳝处理干净后，开始吃了起来，小丫头吧嗒着嘴，一边吃一边赞不绝口，直夸洛辉这黄鳝做得好吃。

　　　　妞妞吃得津津有味，这下小黑小白有意见了，眼巴巴地看着妞妞，呜咽呜咽地直叫唤着。洛辉就算不去听它们的心声，也知道它们这是在表达什么。

　　　　洛辉一条狗崽给它们夹了一条，小黑小白呜咽着欢呼一声，却是三口两口就把黄鳝给吃完了，然后继续眼巴巴地看着洛辉。那边妞妞也吃完了，亦是眼巴巴地看着洛辉。

　　　　“等一下就要吃饭了，吃饭时再吃啊。”看着这三条小馋虫，洛辉很是无语。

　　　　“那就吃饭时再吃吧。”妞妞也挺懂事的，知道这盘龙是要用来下饭，也没嚷着吵着要再吃，乖巧地带着小黑小白出去了。

　　　　洛辉简单地炒了条黄瓜，然后才弄汤。

　　　　洛辉弄的是鳝鱼汤。因为鳝鱼本身营养就极其丰富，加之鳝肉性温味甘，故而鳝鱼汤可谓大补，而且其还有祛风、活血、壮阳、补虚损和强筋骨的功效。

　　　　洛辉也不是第一次做这鳝鱼汤了，轻车熟路得很，只见他先把锅里打上水烧开，再把早就剖开、去掉内脏、并切成段的鳝肉放进去，去掉上面的粘膜，再把鳝肉捞出来，水倒掉，锅洗干净，放油。

　　　　放进油后，不等油烧到滚烫，便把切好的姜未葱花等佐菜放到，再把鳝肉放入，加水，盖上锅。把火调小炖，再放盐料酒等调料……

（）

　　　　油炸盘龙，小炒黄瓜，鳝鱼汤。

　　　　菜虽不多，但洛辉做得用心，妞妞吃得开心，直赞小辉叔叔的厨艺比起奶奶来一点都不差，甚至是有过之而无不及。而原本吵嚷着要吃盘龙的小黑小白，现在光是吃着汤拌米饭亦是呼哧呼哧，互不相让地抢着，过瘾得很。

　　　　洛辉还特意给高歌刘桂花盛去了一大碗鳝鱼汤，老两口一尝这汤的味道，直朝洛辉竖大拇指，心下对洛辉这个城里人本就足够浓的好感更添几分，“小辉不错不错，还有这等厨艺……”

第一卷　第十九章　乡村的夜晚

　　　　吃完饭收拾好碗筷，天早就全黑了。

　　　　乡村的夜色很美丽，整个夜空就像用高压水枪冲洗过一样，虽然光线暗淡，但给人一种非常纯净明朗的感觉。一轮弯月高挂苍穹，无数的星辰如钻石般悬挂点缀着，它们或灰暗或亮丽，凭地给夜色增添了几许魅力。

　　　　月色下的半空中，许许多多的萤火虫像个小精灵般自由自在地飞舞着，它们那一闪一烁的微弱光芒与天上的璀璨星光交相辉映，让乡村的夜空又有了一番别样的景致。

　　　　洛辉完全被这夜色、月光、萤火虫给吸引住了，搬了两条竹椅子，和妞妞一人抱着一只小狗崽，在大槐树侧的水泥坪里坐了下来。这并不是洛辉第一次在乡村里过夜，但洛辉敢肯定地说，这是自己见过的最美丽的夜色，置身在这样的夜色下，感觉就像是置身于童话世界里一般。

　　　　吹着习习凉风，洛辉静静地感受、体会着、领悟着，他很快就发现这乡村的夜晚除了美丽与自然外，还有两大特点。第一个就是静，第二个却是与静截然相对立的闹。

　　　　静，是因为村里真的很静，没有闪烁的霓虹，没有灯红酒绿，没有纸醉金迷，更没有人疯与车狂，乡村的夜晚真的很静谧。

　　　　而正是这种静，把乡村的闹给衬托了出来。

　　　　水田里、池塘里、河流边、湖畔，青蛙不停地鸣叫着。土地里、荒野间、山林上，蛐蛐、蟋蟀等各种昆虫不甘寂寞地嘶吼着。再就是人们院子里圈养着的鸡鸭鹅、猪牛羊等各种家畜，亦会不时地唱个几句。当然，乡村夜晚的大合唱，永远都少不了狗狗们高吭的声音。

　　　　洛辉静静地聆听着如此一曲生动锐耳自然的乡村夜之曲，体会着此刻空前空灵的心境，洛辉心下不由得想：要是能和自己的爱人、孩子、亲人、朋友，在这么一个美妙自然的地方生活一辈子，该有多好啊！

　　　　对，就在这个地方生活一辈子，自己要溶入这里，在这里建房子，娶妻生子……洛辉想像着那一天的到来，想像着这一天的一切将是多么的和谐，多么的妙不可言……

　　　　突然手机铃声响了，洛辉皱了皱眉，摸出来一看，是刘大胖打来的。

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　　　　洛辉一接通，肥肥的大嗓门就响了起来，“辉子在哪里呢，赶紧的，来夜夜夜夜k歌，兄弟们全到齐了，就差你了。当然，漂亮妹纸也到齐了，等着你来挑呢，单飞还是双飞，你想怎么玩就怎么玩……”

　　　　肥肥嘴里蹦出来的夜夜夜夜与漂亮妹纸，还有单飞双飞，让洛辉空灵的心境瞬间化为虚无，洛辉那个怒啊，现在只想摁住那厮，狠狠地狂扁他一顿。

　　　　“要玩你们玩去，哥哥没兴趣。”洛辉没好气地道。

　　　　“不是吧，k歌喝酒你不来，漂亮妹纸你不玩，辉子你这是要做苦行僧啊。”刘大胖故作吃惊，随即贱笑道，“话说，辉子你做苦行僧兄弟我没意见，可你再苦不能苦老二，再穷不能穷性趣啊！”

　　　　“跟你这种下半身动物，话不投机半句多，滚！”洛辉要挂手机。

　　　　“别别别，别挂。”刘大胖赶紧正经道，“说实在的，辉子你现在在哪里？”

　　　　“我在一个很美妙的地方。”洛辉道。

　　　　“很美妙的地方？天上人间？哎呀，那里的货色可都是极品啊！”刘大胖又变得猥琐起来，“辉子赶紧老实交代，你小子是不是在天上人间，兄弟我马上打飞的过来陪你。”

　　　　“有多远滚多远，滚！”

　　　　对于那只禽畜，洛辉很无语，直接掐了手机。正寻思着找点什么有意义的事情做做时，洛辉看到那边高歌家有人打着手电筒出了大门。

　　　　洛辉借着月色一看，那人正是高老头，高老头的手里还拿着把长柄的叉子，腰间竟还别着把柴刀，柴刀的刃口磨得很锋利，在月色下闪着点点寒芒。又是叉子又是刀的，高老头这大晚上的是要去打仗吗？洛辉很是好奇，问妞妞道，“妞妞，你爷爷是要去干吗呢？”

　　　　“去西瓜地里守西瓜啊。”妞妞回道。

　　　　“守西瓜？难道晚上会有人偷西瓜？”洛辉疑惑不解。

　　　　“不是人偷，是刺猬啊、猹啊、野猪会偷。”妞妞笑道。

　　　　听妞妞这么一说，洛辉就想起了读书时学的鲁迅的一篇文章，说的正是一个叫闰土的少年，夜晚在瓜地里与猹搏斗。那时洛辉就挺向往乡村的夜晚的，甚至还幻想过自己便是那少年闰土，自己在与猹斗智斗勇。

（）

　　　　“妞妞，我们也去守西瓜好不好？”洛辉大为心动，要是能逮到只刺猬或者是猹，那就好了，至于野猪还是算了，那些个家伙发起疯来，老虎都要畏惧三分呢，还是不要撞见为妙。

　　　　心动即行动是洛辉素来的准则，大门一锁，带上妞妞小白小黑，洛辉开着长丰猎豹就出发了，赶上高歌时，自然要停车捎上他。洛辉一路和高歌聊着，很快就来到了那一大片瓜地。这时很多守西瓜的村民早已经来了，不少人还带着狗。

　　　　虽然每一块西瓜地都有各自的归属，但守西瓜却是大家共同的任务，就像值班一样的，村里有一个轮流值班的名单，轮到哪些户人家，这户人家就得派人去守。这也是为了让大伙儿齐心，遇到事情时好共同协力应对，避免自扫门前雪。

　　　　话说要是刺猬啊、猹啊这等小动物还好对付，头把两头野猪也不在话下。怕就怕遇到野猪群下山，这些家伙最是无赖，偷吃西瓜也就罢了，它们最喜欢在瓜地里耍疯啊，被它们一糟蹋，往往几亩十几亩甚至几十亩瓜地就全完了。

第一卷　第二十章　野猪群来也

　　　　十几名村民分散在百几十亩西瓜地里，各自恪尽职守地守护着一方。

　　　　高歌今晚的责任区域在他自家那几亩地旁，他从自家的瓜地里拿出一张草席，就摊开在机耕路上，一屁股在上面坐下，摸出旱烟袋卷上一支吧嗒着就抽了起来。洛辉也在草席上坐下，眺望着远处影影绰绰的山峦，问道，“高老伯，今晚你要守一个晚上吗？”

　　　　“那些野兽随时都可能到地里来撒野，不守到天亮咱们是不能走的。”高歌吐了口烟雾笑道。

　　　　“那一个晚上你就睡这草席上吗？”

　　　　“我今晚上守的是整片瓜地的正中间，被野兽偷瓜的机率不高，我还能在草席上咪会儿眼……要是他们那些守着离山林子近的，整个晚上都得打起精神来，因为那些刺猬野猪什么的，随时都有可能摸到瓜地里来。”

　　　　“你们种个西瓜真不容易啊。”洛辉闻言心下有些泛酸，同时亦有些惭愧，以前倒也知道农民伯伯日子艰辛，却不知他们是如此的不易。看来以后逮着了机会，得把老洛同志给诓过来，让他这个做大佬的也好好地体验一把真正当农民的滋味。

　　　　“流一分汗水，才会有一分收获，种西瓜是这样子，种稻谷是这样子，种豆子还是这样子……说到底咱们农民做什么事情不是这样子。”高歌苦笑一声道。

　　　　“……”

　　　　洛辉一茬儿一茬儿地和高老头聊着，有意提起话题引导他说出他们心里的苦衷，他们的无奈。老头的这些苦与无奈，洛辉当然都有记在心里，这让洛辉更是下定决心，无论如何也要帮高家村的村民翻身把歌唱。

　　　　边上的妞妞就趴在草席上，托着下巴认真地听着，也不知小丫头听懂了多少。而小黑小白吵闹撒欢了一阵，累了，便依偎在洛辉的身边睡着了。

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　　　　“哐哐哐哐……”

　　　　突然，北面挨着山林子的那边传来一阵急促的铜锣声。

　　　　“哐哐哐哐……”

　　　　随即其它好几处地方亦是响起锣声阵阵。

　　　　“老伯这夜里敲锣是干吗呢？”洛辉不解。

　　　　“敲锣是为了吓跑那些准备来偷瓜的野兽。”高老头笑着解释道。

　　　　“哐哐哐哐……”

　　　　其它地方的锣声响了两道便停止了，可北面山林子那边锣声却还在继续敲着，而且一阵紧过一阵，与之一起的还有一声声的犬吠。

　　　　高歌的脸色猛地就变了，他就像被针给扎了屁股似的，蹭地站起身来，抓