特级乡村生活
“正好翻十倍。”洛辉道。
“哇靠,不是吧,这黄鳝这么傻的。”大胖讶然。
“傻的已经放得差不多了,余下的都是些精明的。现在平均一个笼子一晚上能放到两条,就算是不错了。”洛辉淡然道。
“两条也蛮多啊,要知道咱们放了二十几个笼子,一个两条就有四十多条呢。”
“……”
带着大胖把笼子放好,洛辉又带他去把地笼子给下到了河里。下地笼子这事,倒还是只有洛辉在玩儿。野生鱼对城里人来说是个稀罕东西,但对于剑马湖就在家门口的高家村村民们来讲,还是算了吧。
至于捕了鱼去叫卖,这些东西在镇上是卖不起价钱来的,且也销量不起来。运到市里面去,可不是谁都有洛辉这个条件与空闲。最重要的还是,没有人想到这野生鱼在市里面会有多么的受欢迎。
鱼蛋和妞妞都听了洛辉的叮嘱没有声张,洛辉就更不会多嘴了,否则就如现在回湾里的龙虾一样,剑马河里的鱼儿们,可就要惨喽。
下地笼子的时候,大胖又是一番质疑。
洛辉这次也不解释,只是说明早上你看就知道了。
倒是洛辉在水里如鱼一般地自由来回时,把大胖给震惊到了,丫的不是旱鸭子一只吗,咋就会水了?而且看他这泳姿,竟如此的优美,游起来速度如此的迅疾?尼玛的,这天气能在这河里游上一游、泡上一泡,还真是爽啊。
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辉子这家伙估计天天都有游上一游、泡上一泡,他在这高家村日子过得不是一般的悠闲、一般的潇洒啊!大胖回想着一大清早过来到现在,洛辉带给他的恐惧、喜悦、震惊,大胖怦然心动,真想也在这高家村生活下来算了。
不过他也只是心动而已,让他离开权力争夺场,除非有人把一张九位数以上的支票砸在跟前,外加一个貌美如花的妹纸,还必须是原装的、死心塌地的,残花败柳与朝秦暮楚的免谈。
“……”
回到山坡上时,高倩倩和高茹芸正在欣赏山村所特有的夕阳美景,并欢声讨论着,拿着手机直拍着照。洛辉对这无限好的夕阳司空见惯,看了一眼就进了竹楼。大胖这个没见过世面的洋包子,也和她们一起唧唧喳喳地欣赏着。
洛辉看了下装了七八斤大龙虾的桶里,见本来清澈的水变得极是浑浊,便把水给倒掉,将龙虾清洗了一番,重新加入净水,加入食盐。过个十几分钟,水中再次布满泥污,洛辉又一次清洗,换水加盐。
反复多次后,水终于不再浑浊,这意味着龙虾腹腔内的污物基本上吐尽了。洛辉系上围兜,开始弄今晚上的龙虾宴。龙虾可是个美味啊,在南方不少的地方,龙虾都是特色美食来着。就像bj的烤鸭,虽然龙虾名气不及,但味道同样是一绝。
第一卷 第一百零九章 香辣、麻辣、油焖、美味龙虾
洛辉第一道做的是香辣龙虾。
这道香辣龙虾在龙虾界是赫赫有名的,洛辉学着做过几次,弄出来的味道还算正点。但这次洛辉更具信心,因为这些龙虾都是源自于纯天然无污染的剑马河里,十足十的野生龙虾啊。
香辣龙虾其实并非整个龙虾一起做,需要先把龙虾的大钳子剪去。切记只是剪掉钳子尖而已哦,可别把整副钳子都给折了,那就大大的浪费了。再把尾部的那根黑肠子抽出来,这玩意儿可不能吃,污秽物在里面呢。
然后将龙虾的背壳剪开,挑去龙虾的胃,洗干净。在这里整个龙虾的头半部分算是都丢弃掉了,本来就不能吃吗。接下来,把龙虾的小钳子剪掉,绒毛去掉,最后用牙刷涮洗一道。
众人一齐通力合作,拾掇了三斤左右大龙虾。
洛辉把拾掇好的龙虾用清水泡着,他到灶房里开始准备佐料。生姜切成片、大蒜切成片、干辣椒切成段,不要切碎了,切碎了油一炸就焦了。姜、蒜、辣椒,这三样佐菜缺一而不可,缺一样味道都会不对。另外洛辉还加了韭菜,这样做出来会更香一些。
香辣龙虾的各种材料算是准备好了,姑且不急着下锅,等所有龙虾都弄好了,再一个一个地做。
洛辉第二道要做的是油焖大虾,油焖大虾又叫啤酒虾,这道菜在龙虾界是出了名的。
油焖大虾洛辉对主材料大龙虾只是用刷子再刷了一遍,没再进行剪啊去啊什么的了,这道菜和吃黄鳝盘龙一样,边处理边吃,最带劲儿。佐料方面,这道菜和上道菜差不多,只是多了个用来增味变味的啤酒。
洛辉弄的第三道菜,是麻辣大龙虾,和香辣大龙虾一样,需要对主材料进行全方位的处理。然后佐料方面,比香辣龙虾多一个花椒胡椒,不然就不叫麻辣,叫香辣了。
“……”
七八斤龙虾全部处理好,各种佐菜也准备妥当,洛辉独自在灶房里开始施展身手。他打开炉灶,锅架火上,待锅烧热了,放入油。
油很快就热到沸腾,小颗的油粒在锅中直溅,噼噼作响。洛辉把香辣龙虾的三大佐菜倒入锅中。哧,锅里一阵青烟升腾,紧接着浓烈的佐菜香味溢出,洛辉忍不住咽了口口水。
待佐菜炸得差不多了,小半瓢水倒入,然后是盐、酱油、鸡精、白糖等佐料加入。
小火煮个三分钟左右,龙虾倒入锅里。火开到最大,锅盖不用盖起来,让它就这么煮着。
随着越煮越入味,很快诱人的龙虾香味与各种佐菜香味便从锅里弥漫出来,从灶房里飘啊飘,一直飘到竹楼里。大胖四人正苦苦等待中,闻着这香味,个个都是舌底生津,使劲地吞着口水。
“好香。”
“好香啊。”
“那个啥,我去打探一下情况哈。”大胖受不了了,舔了舔嘴唇,摸了摸肚子,出了楼门,往灶房而去,“辉子,一个人忙不过来吧,兄弟我来给你搭把手。”
洛辉哪能不知道这货打的什么主意,毫不给面子地斥道,“不要进来,灶房就这么大,哪里容得下你这个重量级的人物。”
“辉子你这说的哪里话,灶房这么宽阔,我这么苗条,怎么就会容不下呢。”一到灶房门口,诱人的香味倍加浓烈,大胖哈喇子都快留出来了,他说着就进往灶房里挤。
洛辉也不拦着他,只是大声召唤道,“小黑,小白!”
“汪汪汪……”竹楼里传来两只狗狗的回应声。
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“辉子别,我不进来还不成吗。”大胖闻声脸色一变,刚迈进灶房里的右脚赶紧撤出来,连连举手投降,溜回了竹楼里。
洛辉给了他一个中指,揭开锅盖,看了下龙虾的色泽,感觉差不多了,用锅铲翻炒了几下,这样会让龙虾更入味一些。韭菜放进去,再次翻炒,用碗盛了出来。
新鲜的香辣龙虾出锅喽,先放到一边。话说现在要是端出去,等接下来的两个龙虾炒,洛辉哪里还有得吃吗。
下一道菜是油焖大虾。
油焖大虾的步骤与香辣龙虾有所区别。
香辣龙虾是水煮,油焖大虾则是油炒。
中间添入些许的醋与酱油,快速翻炒个三五分钟。至此,与其它龙虾做法最大不同、最为关键的一步来了,那就是倒入啤酒,不然怎么叫啤酒虾吗。啤酒盖过龙虾就好了,大火烧个几分钟,边烧的时候边转动锅子,等啤酒烧得差不多干了,搞定。
洛辉刚把香喷喷的油焖大虾盛出锅来,灶房门口妞妞扎着两条麻花辫子的小脑袋探了进来,小丫头抽了抽小鼻子,扁着小嘴巴,一副可怜的小模样儿,“小辉叔叔,我饿了,”
“妞妞你是想吃龙虾才对吧。”她这点小伎俩,哪能逃得过洛辉的火眼金眼,一眼便看穿。
“嘻嘻,我是又饿了,又想吃龙虾了。”妞妞见计谋暴露,嬉笑道。
洛辉白了她一眼,拿了个碗拿了双筷子,两种做好的龙虾一种夹了两只,把碗递到小丫头跟前,“小馋猫,慢点吃啊,烫……还有,别让胖子叔叔她们看见了,会说叔叔我偏心眼的。”
“小辉叔叔你真好,放心吧,我不会让他们看到的。”妞妞眉开眼笑,捧着碗闪身到灶房背面,夹了一只龙虾就吃了起来,边吃边啧啧称赞,“嗯,真好吃,小辉叔叔你的厨艺简直就是太棒了。”
洛辉笑着摇了摇头,弄最后一个麻辣龙虾。
麻辣龙虾的做法程序,与香辣龙虾几无区别,正如上述所讲,就是佐料方面多了个花椒和胡椒,另外加些料酒与蚝油。麻辣龙虾弄好,妞妞已经偷偷地干掉那四只龙虾,悄悄地潜回了竹楼里,嘴巴抹干净,啥事都木发生过。
“可以吃了啊。”
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洛辉把三大碗龙虾端了出去。
高倩倩早准备好了碗筷、饮料啤酒,望穿秋水的众人纷纷抢食。洛辉高倩倩和鱼蛋比较斯文,用筷子夹着吃。妞妞和大胖及刘茹芸,干脆就用手抓着吃。
“好吃。”
“色香味俱全,太好吃了。”
香辣龙虾主要体现在一个香辣,麻辣龙虾则主要体现在一个麻辣,而油焖大虾又是别有着一番异样的味道。不过三道龙虾都有几大共同点,够辣、够刺激、够好吃。
“好辣啊。”
“好麻啊。”
“我感觉自己要醉了。”
众人大块朵颐,大呼痛快,三个妞儿吃得香汗淋漓,嘴唇都有些哆嗦了,依然不肯罢嘴,相反吃得更加带劲,抢得更为积极……吃相最为不雅的,当属肥肥那货,他这德性,简直就是个劳改犯刚刚出狱吗。
这一切都怪洛辉,谁让他把这三道龙虾的味道给做得这么绝的?
第一卷 第一百一十章 洛辉发飙(1)
七八斤龙虾六个人吃,众人皆是吃得意犹味尽,同时也没吃饱。
洛辉把吃货场移到竹楼外,鱼蛋弄来干草柴薪,高倩倩从冰箱里取出早就收拾好冷藏着的肥兔子三只,开始烧烤起了兔子。
洛辉祸害的野兔子已经不少了,对于这活计他是驾轻就熟得很,二十分钟的功夫,六只野兔子全烤熟了。众人放开胃口,饕餮大吃,三只肥野兔被吃了个一干二净,当然小黑小白少不了也要一起分而享之。
吃饱喝足后,鱼蛋借着月色回他家去了,洛辉一干人搬出竹椅子,在屋前聊天赏月看星星。刘茹芸就像那时的女汉子苏文静一样,被漫山飞舞的萤火虫所吸引,拉着高倩倩、拽着妞妞,带上小黑小白捉这些发着光的小精灵去了。
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她们不在场,洛辉和大胖刚好可以畅所欲言、海吹胡侃,兄弟俩聊往昔的趣事,打趣彼此的糗事……聊了半来个时辰,三个妞儿带着两只狗狗回来了,三人的手里都抓着个矿泉水瓶,瓶里装着许多的营火虫。
“妞妞,把瓶子给叔叔。”洛辉笑呵呵地对妞妞道。
“给你。”妞妞乖巧地递了过去。
洛辉接过矿泉水瓶,轻轻地拧开了盖子,拍了拍瓶身,一只只萤火虫登时从瓶口飞了出来。高倩倩刘茹芸见状,也拧开盖子,放飞了里面的萤火虫。
三个瓶子里的营火虫飞出来后,并没有急着飞向半空,而是奇迹般的就在众人头顶的上空,盘旋飞舞着,形成一个不是很规则的圆圈。圆圈一闪一闪,很是炫目,说不出的迷人。
众人包括洛辉,不由得都看呆了,这现象是他们相像无法想像的。
萤火虫形成的光点圈圈一直持续了一分多钟,才开始一只只飞向远处,就如那南飞的大雁一般,排成一个一字,远望着就如马路旁井然有序的街灯一般。
营火虫重新回归到大自然里,自由自在地炫舞着。
众人从这神奇的一幕中回过神来,在大胖的提议下,把竹桌子也搬了出来,打起了拖拉机。洛辉和高倩倩对面,大胖和刘茹芸对面,双方刀光剑影地厮杀起来。洛辉和高倩倩的配合很默契,即使牌差一些,因为配合到位,亦能出奇制胜。
两人一连升到k,大胖和刘茹芸还在打5。洛辉与高倩倩相视而笑,各自笑容中的含义,只有各自心里才有数。
最后一把本来大胖的牌面很好,但由于得意忘形,结果只得了悲催的七十五分。升级里有句话这样说的,七十五,眼鼓鼓,烂手烂脚烂屁股,很是邪恶。
洛辉两人升级到顶,赢了。
刘茹芸给了大胖一个赤裸裸的中指,甩出了那句经典的网络名言,“不怕狼一样的对手,就怕猪一样的对友!你,就是那头猪!”
大胖很不服气,直嚷着要再来一把,没人再理他。
洛辉把牌收起来,仰头看了看苍穹,他发现不知何时,原本满天的繁星
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