文理双修 4-6卷

斯托克公爵宅子的厨房不亚于一艘航空母舰上面的厨室，李三思第一个看到的感觉，就是相当的巨大，不过五个厨师在偌大的厨房忙碌着，准备今晚的饭菜，看到李三思和沙哈拉走进来，莱因胖子脸色一惊开始变了，从刚开始稍微有些放松的表情，变得紧绷绷的，就像是被鸡蛋敷了脸一样。　　　
沙哈拉环视了周围说道，“现在给大家介绍一下，诸位名厨们，现在在你们旁边的这位，就是通古斯世界厨神大赛蝉联三届的冠军，皮卡秋。莎伯尔特先生，他也是我们公爵先生的贵宾，现在希望大家，能够从皮卡秋身上，学到更加高深的厨艺，为你们的进步打下基础！”　　　
听到皮卡秋。莎伯尔特的时候，一个厨师已经忍不住惊呼了出来，另外三个则是一脸崇拜的表情看着李三思，当然只有不屑一顾的莱因胖子低低的“哼！”了一声。　　　
这些厨师，任何一个放眼过去，都是名厨，哪一个不是获得了各种奖项的？但是他们和李三思相比，完全就像是螟虫对夏鸟，完全不在一个档次，此刻竟然能够得睹世界级厨神的风采，每个人都激动不已。　　　
沙哈拉看到周围人的表情，心里面也有些虚荣，清了清嗓子，对着大家说道，“现在我们的皮卡秋大师，将来做今天晚宴的第一道菜，也是为了公爵大人的归来而接风！”　　　
听到世界级厨神将要来做菜，这群人已经表现出了神往的状态，平时间这些厨师，哪一个不是自恃甚高，哪一个不是有着骄傲的外表，就算是莱因胖子的主厨，也是因为曾经莱因胖子参加过通古斯大赛，虽然只是一个入围奖，但是也足够将旁边这四个来自各地不受约束的名厨镇住了，但是经历这么久相处以来，许多人也不太服莱因胖子的管辖，本来莱因胖子就没有什么慑服力能够压摄住这四个厨师，外加他激动起来说话还口吃，就更是让四个名厨打心眼里看不起莱因，要不是因为他厨艺较高，这群人说不定根本管都管不住了。　　　
李三思哪里知道这些，只是知道自己之前苦苦背诵的青椒肉丝，终于到了见公婆的时候，沙哈拉还保持着那副表情，得意洋洋的看着李三思，作出了一个“请”的手势，“我们的厨神，让他们这些小辈们，见识一下什么叫做真正的厨艺，也让他们经过你的训练之后，得到更加长足的进步。”　　　
沙哈拉的这一席话，此刻在皮卡秋面前说出来，这四个名厨没有一丁点的异议，反而觉得是理所当然，要是换成莱因胖子，他们心里面多半就已经开始排斥了。　　　
李三思知道自己再怎么也没有办法躲过去了，好在之前青椒肉丝的做法他已经烂熟于胸，当下大步的走了上去，旁边一个厨师连忙把自己的围裙解了下来，递给李三思，然后五人成扇形的排开，都看着面前的这个厨神，看看他的厨艺，究竟有什么登峰造极的地方。要是真的算起来的话，这还是李三思第一次做菜，在皮卡秋那里，他也只是练习了刀工和原料成形，现在在这么多双裎亮的眼睛里面，李三思倒是莫名的升起来一股紧张。　　　
他一咬牙，随手从冰柜里面拿出一块猪肉，其他人全部把注意力集中在了李三思身上，生怕自己的一个走神，错过了最精彩的厨艺！　　　
第六卷　女神之心　第101章　看我的青椒肉丝（三）　　　
青椒肉丝需要猪肉差不多就是四两左右，李三思随手拿出的这块肉，也是他的运气，恰好的三分肥，七分瘦，放在案板上，冰柜有两个隔室，一个隔室是用来装解冻了的肉的，这块猪肉刚刚解冻，此刻在案板上，还能看得到一些来不及化解的碎冰碴儿。　　　
李三思在从蔬菜隔里面掏出几个上好青椒，对于青椒他专门挑选那些个大饱满的，虽然公爵府上面的这些青椒一个个都是上等菜品。原本李三思还担心没有酱油一类的调味品，但是一晃眼，就看到台上不仅仅酱油，什么沙拉酱，芥末，奶酪，胡椒，海盐，番茄酱一系列调味品应有尽有，看来公爵府上面的这个厨房，已经和国际接轨，能够做出这个世界上面各个国家的菜系出来。　　　
李三思稍微放了下心，又找出一些大葱，面酱等需要用的材料，一一的摆放在案台前面。　　　
要是熟悉中国菜的人，看到这样的架势，就已经知道了要做什么，旁边的四个厨师对中国菜倒是知之甚少，从前苏紫轩的母亲在世的时候，那些中国菜都是由她做成的，这些厨师里面，也就只有莱因胖子会中国菜的一些菜系，现在看到李三思的这个准备，显然是要做入门级的菜肴青椒肉丝。　　　
看到这里，莱因胖子自然也满脸的不屑，对于皮卡秋这样子身份的厨神，竟然做出一个丝毫没有难度的菜肴，不免有些贬低了身份，青椒肉丝谁都会做，只要是稍微学过一点厨艺的人，做出来也能够好吃，更不用说像是李三思这种厨神了，丝毫就没有什么出彩的地方。只是李三思随手拿出那块猪肉的时候，让莱因胖子稍微的有些动容，李三思看也不看，就能够拿出一块肥瘦完美比例3：7的猪肉，这没有深厚水平，压根就做不到的事情。　　　
其实莱因胖子是受过重大挫折的，他原本以为凭借自己的厨艺，登上通古斯的比赛擂台争夺厨神决赛是一定的事情，但是却仅仅获得了入围，然后新一轮的淘汰赛就已经被刷了下来，这样的挫折，对他的自信打击很大，那之后他就一直认为这个比赛，完全就是有着深厚的内幕和看不见的暗箱操作，所以一直对那些获得厨神级称号的人相当烦感，认为那是商业动作的成果，自然看到这个李三思假冒的皮卡秋之后，也是给出一副相当难看的脸色。　　　
对于他来说，皮卡秋蝉联了三届冠军，就等同于做了三决弊，所以脸色也要难看三倍。　　　
李三思再不去管周围人的表情，自顾自的按照在皮卡秋书中记载的方法来调料，他先找了一瓶89年的红酒，然后稍微的倒了一点在一个碗里面，本来上等的厨师兑料都要求使用特制的器皿，这是周围的这些名厨都知道的一个雷打不动的信条，越是高等的厨师，他所使用的工具器皿更是讲究，对于皮卡秋这类的厨神来说，应该使用哪种闻所未闻见所未见的器皿，但是现在李三思竟然随手就用一个普通的碗来盛装兑料，这怎么不让他们感觉到惊奇。　　　
就连莱因胖子都露出了奇怪而沉思的表情。　　　
本来这应该是李三思露出马脚的细节问题，但是经由这些厨师一想之后，竟然恍然大悟，原来一个最高等的厨师，已经脱离了这种使用讲究器皿的范畴，不拘泥于形式，能够用最普通的餐具，做出这个世界上最好吃的食物，这才是厨艺最精华高深所在，就好比一个击剑的高手，能够用最不起眼的木剑，将装备最好长剑对手轻易的击倒在地一样，到了高手的境界，就已经脱离了形式了。李三思的这一手，倒是让其他人面露惭愧之色，直到现在，他们还在追逐着那些上好的器皿，传说中的厨具。　　　
李三思到了能够将平底碗刚好抹平的八二年红酒，然后再拿出一瓶威士忌出来，这是没有办法的办法，本来这种料酒的搭配厨神是写好了89年红酒搭配二锅头最好，但是现在远在鹰帝国，就算公爵府再怎么全面，这种中国酒也不一定有，好在皮卡秋又补充了一条，用五十年之久的威士忌也差不多，等到李三思拿出21年的威士忌的时候，全部人都瞪大了眼睛，要知道21年的苏格兰威士忌，可以说是最好的了，整个公爵府也只有三瓶，平时间就连公爵都舍不得喝，此刻只是放在厨房的厨窗里面，做做样子当个摆设罢了，此刻被眼尖的李三思一眼看中，直接从墙上的厨窗里拿了出来，倒是把这些厨师们吓了一跳，也不敢阻止他，传闻的皮卡秋世界厨神脾气相当坏，要是得罪了这个公爵的贵宾，倒是吃不了兜着走。　　　
于是这么五个人外带一个外行沙哈拉，就这么眼睁睁的看着李三思把那瓶21年威士忌想法设法的打开来，倒了一少点进入89年的葡萄酒里面，这么掺兑在一起，原本紫红色的葡萄酒被晶亮的威士忌一稀释，变成了一种淡淡的琥珀色，那种清香，倒是让所有人为之一振，然后李三思轻轻松松的把那瓶开过了的威士忌就那么放在一边，所有人已经忍不住吞了吞口水了。　　　
“原来这家伙暴殄天物来，比起我们还要厉害！”莱因胖子忍不住这样想。　　　
李三思倒是没有想那么多，直接将碗里的料酒拿起来，抓了一小撮的盐丢进去，然后再添入少许的酱油，味精，这些都是严格按照他所背下的厨神菜谱里面记叙青椒肉丝做法用料行事，然后李三思将大头姜摆好，双手拿起菜刀。　　　
莱因胖子开始注目了，这个时候，才是完全体现一个厨师功法的时候，光看他的刀工，就能够知道这个厨师，究竟有没有真才实学，着到李三思拿着双刀的架势，倒是有那么一点的模样。　　　
第六卷　女神之心　第102章　看我的青椒肉丝（四）　　　
刀工李三思不敢说，只是凭借着意识流的关系，使得他虽然只是短短挥舞了几下，却不亚于锻炼了好几年之久，此刻双刀落下，像是车轮一般在菜板上面挥舞，倒是让周围的厨师好一阵子的赞叹，李三思这么一手，在这些普通的名厨面前，还算是有些看头，但是在莱因的眼睛里面，虽然李三思的刀工不错，但是也仅仅是不错的水平，莱因露出了一点微笑，要是单凭这个刀工，自己都能胜过李三思。　　　
李三思哪知道莱因胖子的花花小肠子，自顾自的剁着姜，把已经变成了和土豆泥差不多样子的姜泥放进料酒里面，李三思又开始切葱，葱切得很慢，每一刀都保证能够将葱切出最大横切面，这样能够保证葱的味道快速的融入整个料酒兑成的汁水里面。　　　
依次是湿淀粉加入，整个料酒汁就已经调好，只是李三思在最后的时候，趁着大家不注意，把包里面的晶莹颗粒，抖了点进入料酒，这是皮卡秋独门配制的调味盐，是皮卡秋最后赠与他的礼物，不过这种调味盐不能单放，单放的时候，没有一丁点的味道，必须以酒为引，外加已经有味道的情况下，才能将味道挥发出来，这么来说，它就像一个让味道扩大的催化剂，必须在酒精的条件下，才能把原来有的味道放大，而这种放大的味道，已经不是多加调味料能够兑出来的效果，它比调味料更加的精确，为了加入这种调味盐，李三思故意将盐巴味精放的很少，加入这种与其说调味盐，不如说是可食用催化剂的调料，可以将味道达到一个使得味蕾和谐享受味道的地步。　　　
不过一会，李三思也已经把猪肉，青椒纷纷切成丝，只不过和传统的青椒肉丝不同的是，姜并不是丝，而是打成了姜泥。　　　
肉丝放入一个不锈钢碗里面，淋上少许的酱油，刚才分了一份出来兑好的只有威士忌和红酒的料酒，然后加上海盐，浆上湿淀粉，抹上一些上等的植物油。然后搅拌均匀，放在旁边。　　　
这是李三思第一次弄菜，光是搅拌都耗了好些时间，但是在其他厨师的眼睛里面，倒是觉得李三思这样费时费力，一定有着特别的秘密，只要是秘密，都用心的观察李三思搅拌的手法，甚至都成为日后这些名厨做菜的标准手势。　　　
炒锅里面的热油已经开始冒烟，李三思知道这是油热了的标志，马上将肉丝凌空倒了下去。　　　
这样子倒下肉丝，我的天！莱因已经捂住了嘴巴，这个皮卡秋究竟是不是外行，那么高的高度倒下肉丝，滚油不四处飞溅才怪，就好比一个大砖块砸进一锅沸腾的水里面，水花必然要四溅，而这是滚油！一旦烫到人身上，那可就是可以连皮带肉一起烫个熟络了！　　　
四周的厨师更是惊呼出声，差点要把李三思推开，但是奇迹顿时间出现了，凌空倒下去的肉丝，就像是跳水运动员一样，以一个斜切得角度，插入滚油里面，除了溅起一个糍糍作响的滚油里面之外，就没有任何的动作了。　　　
也不过暂停了一秒钟时间，周围的四个名厨全部鼓起掌来，就连沙哈拉也觉得面上有光。　　　
李三思倒是莫名其妙的看了周围人一眼，不明白普普通通的做菜，而且自己炒菜的手法也不太娴熟，还担心被明眼人看出破绽，结果这群人就已经拍起手来了，倒是真的有些奇怪。　　　
这么一手，莱因顿时就呆住了，这个男子究竟是一个高手，还是一个庸手？他的心灵在相互交战，说是一个高手吧，李三思的那些动作也丝毫的不像，说是一个庸手吧，凌空放料这些只有厨神级人物才能使用出来的绝学，就连他自己都没有把握，然后再晃眼看到李三思那种炒菜的动作，又表现出他完全就是一个外行。我的天，莱因感觉自己头都要炸开了，这家伙究竟是个什么来历！？　　　
肉