黑锅
色、香、味外在的形俱备;意、形、养内在的神韵俱有。擎着盘子,简凡的眼神如同盯着一份艺术品一般,深深地闻着,过了很久才敢下筷尝之。
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绝迹几十年的美食,真的要重见天日了吗?简凡不知道为什么,突然想起了老爸在说到罗大御厨的那种无限神往、说到罗家一门死志的时候又是老泪纵横,更想起了,父亲十几年在一道简单菜肴上的摸索尝试。不管是对于父辈、还是对于罗家,总有一种肃穆、凛然和敬意暗暗生起。
第一块入口,带着香嫩的猪头肉不觉油腻,嚼之不觉得绵软粘,反倒有几分脆意。上品,简凡乐了,不说其他,就这个出油的方法,都可以称之为秘法了。所谓大师的做法就是如此,越是简单越显神奇,一样味料、一种制法,稍加变化,便有了千变万化。
一个好的厨师,能在平淡中显神奇;那么一位大师,就能化腐朽为神奇了。这尚是清吃,如果蘸上不同的酱料,再加上卤肉本身的香味,不管多油腻的肥肉,都能化作无上美味。
第二锅的,尝了几片,基本相同,没有走味。第三锅,第四锅,俱是如此,相同的味料简凡生怕在火候的差别上有所遗漏,用了四锅同煮。结果出味相同。喜色,更深了几层。
接着是挹油,加汤,再把生肉进锅,一个方子要试验若干次,直到出味相同之后才能证实它的可行性。
一天过去了……两天过去了……四天过去了……
连着四没睡好的简凡,两眼血红的端下最后一锅,浅尝之后,跟着颓然而坐了,看着写了厚厚的一摞记录,自言自语地喟叹上了:“罗大爷呀、罗大爷……你怎么个显灵不行,干嘛非偏偏显到曾楠身上?这不是为难我吗?”
是真的,错不了。不但要比老爸做出来的好,而且要更简单易行。不过有幸目睹和品尝了这个神迹,简凡在兴奋之余,却觉得有点难为了……
第49章 因吃不顾身
“简凡,来我办公室……”
周一操形队列,照例是广播操、升国旗,刚刚散开就听到了队长虎吼了声,简凡正被一干队友围着,都抱怨着这两天锅哥不在,队里的保姆缺了,周六周日都吃不着热饭,简凡分开了众人,奔着上来了。队前的杨红杏好似也正要喊着简凡,不过一听队长先喊了,到了嘴边的话愣生生刹住了。
进门、落坐,秦高峰移移椅子,再看简凡,早乐呵着站到自己面前了,怪怪地问了句:“傻笑什么呢?玩好了吧?”
“哎……”简凡笑着点着头,看样确实玩得不错,不过这心中之乐,怕是无人能知了。
“玩好了,回来就好好上班,我提前警告你啊,下次再请假,一概不准。”秦高峰拍了一巴掌,貌似威胁。
不料简凡一挺腰杆:“是,知道了。不请假。”
“你得注意点影响。”秦高峰甩着手指点点,看今天表现不错,语重心长地说道:“过了国庆,就是考核、定级,马上就要转正了,到时候让我怎么给你写评语,写个吊儿郎当、还是写个自由散漫?你是个警察,不是个混混,也不是大师傅。不能上班老请假、老钻厨房,队里的规定和警察条例,都是给别人制定的,就你例外?”
看来心里斟酌了良久才有了今天的话,以前都难得训简凡一回。秦高峰说着瞪着简凡,知道这小子怪话连篇,没准又要找一堆理由和借口搪塞。
却不料,今天简凡很意外,两脚并拢很正式的敬了个警礼:“是,队长。知道了,以后保证遵守纪律。”
“哟……脱胎换骨啦?”秦高峰一愣,倒奇怪上了,诧异地站起来了,上上下下看着收拾得精神利索的简凡,倒大出乎意料了,一看倒发现点不对了,眼睛分外红,诧异地问了句:“眼睛怎么啦?熬夜了……哎不对呀?你熬夜干什么?”
“刚下火车,火车上吵得睡不着呗。”简凡这次还真是搪塞了句。秦高峰无奈地笑了笑。跟着简凡好似发现了今天队长精神尚且不错,接着倒先请上了:“队长,我有个请求?”
“说……请假改请求了啊。”秦高峰坐下来,好似要说什么话。刚还斟酌语句,就听得简凡朗声说道:“我请求尽快开始调查晋源分局的盗窃案,既然这已经是定了的事,为什么迟迟都没有开展?”
“耶!?这可真变性了,你是简凡么?”秦高峰惊了声,自己没说倒先让简凡说出来了。今天的事太过蹊跷,让秦高峰不得不惊讶了,看看简凡倒不像原先的样子,怪怪问:“怎么着?去了趟北京,觉悟提高了?”
“队长,我觉悟一直很高,您不能都隔着门缝看人吧?而且我觉得你的看法有问题,做饭和查案都是为人民服务,干嘛就厚此薄彼呀?既然您不喜欢做饭,又迟迟不让我上案子,这不是故意给我难堪么?我都迫不及待要破了这个案子,为我们一队争光呢。”简凡正色说着,好像一切就是为了队长和队里的荣誉一般。
秦高峰笑了,虽然不知道究竟发生了什么事,可他知道肯定发生了不寻常的事,要不这么个敲着不走、打着倒退的惫懒货色肯定不会主动请战,不过正好应合了自己今天要说的话,笑着说:“好啊,下午上班到支队报到,正式接案。我倒看看你查案有没有饭做得好。”
“是……”简凡一乐,敬了礼要走,不料队长又是喊住了。一回头,却见队长离了座位起身来了,虽然有点诧异、有点不解,倒更像有点担心一般走上前来,拍拍简凡的肩膀,说了句:“还记得在抗洪前线我跟你说的话吗?”
“噢,那个呀?记得。”
“是什么?”
“做自己认为正确的事?”
“对。”秦高峰说道:“我知道你心里可能对我个人有点意见,有些事一直瞒着你,不过我也在做我自己认为正确的事,解释就不必了,将来你会理解的……我要提醒的是啊,如果觉得真有难度拿不下来的话,早点吭声,栽在这个案子上不丢人。如果你查到了什么,一定小心,千万别贸然独自行动,你的身后,站着咱们大队、咱们支队……”
“队长,您放心,我个人主义倒是有点,个人英雄主义绝对没有。”简凡笑着解释了句。
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“呵呵……这我倒相信。要是个愣头青,这案子我还不敢让你上呢。去吧……支队长有安排。”
秦高峰笑着,这才显出简凡的本色来了,轻轻推手示意着,看着简凡出了办公室。
◇◇◇◇
笃……笃……笃……
第七次敲门声响起来的时候,简凡火了,不耐烦地应了句:“门开着,敲什么门呢?”
肖成钢、郭元、王明一干队友出勤前先是轮番来档案室慰问了一番,慰问最多的一句就是,锅哥,咱中午吃啥?好在几天试制的卤肉剩了一大堆,一大早给江师傅提到厨房了,一说有这等好吃的东西,好歹把一群队友打发走了。
门吱哑一声开了,进来的却是杨红杏,看着简凡眦眉瞪眼不高兴,也跟着蹙眉应了句:“跟谁发火呢?谁惹你了?”
“是你呀?我还以为又是谁来问中午吃啥。”简凡一看笑了。几日不见,都觉得处处新鲜,杨红杏今日倒也新鲜的紧,开了一颗扣子的领口露着一串珍珠项链,白白嫩嫩的格外招眼。迎着简凡走到了桌上,叉手而立着,像是关切地问:“哎,这几天钻哪去了?”
“烦不烦呀?周四还专程给你告别了,这都忘了?”
“怎么也不给我打个电话?我打你的手机还关机……”
“话费多贵呀?长途加漫游,再说没事打什么电话呀?”
“再装!我问你妈了,你压根就没去北京,也没回乌龙。”
俩人像往常一般争辨了几句,一听杨红杏这么说,简凡这才省得坏事了,忙得糊里糊涂,几天都没往家打电话了,惊得腾声站起身来了,紧张地指着杨红杏叫嚣着:“哇……哇……你居然往我家打电话?我靠,怎么跟我妹样,生怕我妈不揍我似的?”
“呵呵……一下就露馅了。”杨红杏咯咯笑着一把打开简凡指着自己的手指,笑着解释道:“不是我打了,是你妈给我打的,她问我见着你了么?那我怎么说……我说,不告诉你……”
一看杨红杏这么幸灾乐祸地笑着,简凡紧张地问:“那你说什么了?……算了算了,不跟你说了,我得赶紧给我妈打个电话,别老娘再跑来找就麻烦了,说不清了……”
毛手毛脚地掏着手机,刚掏出来,手却被轻轻按住了,一愣神,却是杨红杏按着,眼神里很得意地说道:“你一会再打,我告诉你妈了,你有紧急任务出勤了……怎么样?帮你圆场了,怎么谢我?”
“嘿嘿……这得谢谢啊。”简凡乐了,恬着脸,捉着杨红杏的手,谦恭地握着手乱晃着,一看白白嫩嫩的小手,估计是多日不见肉味,淫心稍动,握着手作势要往嘴上放,淫笑着说道:“要不,来个吻手礼谢谢?”
“讨厌。”杨红杏啪地打开了简凡的手,嗔怒了一下下,又是叱道:“老实交待,钻哪儿去了?说不清楚,我真告诉你妈了啊。”
“我这回可是办正经事去了。”简凡正色说道,看着杨红杏兴趣来了,神神秘秘地咬着耳朵道:“我试制了一种卤肉的新做法,咦哟喂,太好吃了,绝对是大原数一数二的……做了一大堆呢,都放在厨房里,中午别回家了,去食堂吃啊……我有事,暂不陪你。”
“啊……你……你去做吃的去啦?……算了,你也就这么大出息。”杨红杏哭笑不得地听着,发了句感慨,不过一听放一堆进厨房,八成错不了,看着简凡兴高采烈,也没治了。不过今天这事还不是主题,话锋一转,压着声音问道:“哎简凡,我问你什么呢?上次那事……到底怎么回事?你这段时间老不高兴,我也没问你。”
“什么事呀?”
“就射击训练场那事呗。你问队长了吗?”
“问了。”
“什么事?”
“噢,接个案子。”
简凡故作轻松地说道,一听这话,杨红杏倒比简凡的兴趣还大,拉了张椅子坐着问:“什么案子?危险不?不会真还要动枪吧?……这段时间我一直想问你来着,你也不知道干什么呢?上班就溜。哎你快说说呀?”
杨红杏连珠炮似地问了一堆问题,问得简凡不知道该回答哪一个,眉蹙着、眼动着,脸上写着的是焦急,情急之下还摇着简凡的胳膊,看来关切倒不是假的。
“小案子。”简凡笑着说道,被这么关心倒稍稍有点感动,一说案子倒想起个事来,笑着打趣道:“这案子说出来吓你一跳信不?你知道查谁不?”
“谁呀?”杨红杏眨着眼。
“查你爸。嘿嘿……告诉你啊,我可不徇私情啊。”简凡嘻笑着。
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“切……拽得你。”杨红杏伸手就是一巴掌,简凡堪堪避过。不过一看简凡,想起什么来似的,又是惊呼了句:“你是说,晋源分局那件案子?”
“哎,对了。”简凡道。
不料此话一说,杨红杏咂吧着嘴,一脸难受,简凡正诧异着,就见得杨红杏伸着手指戳着,点着,恨铁不成钢地训着:“你不是脑子进水了吧?那案子是你能查的吗?”
“哟!?为啥我不能查?”简凡一愣,倒没想到杨红杏居然反应这么强烈。
“你个笨蛋,涉案的都是警察,还有一个失踪了的警察,这是市局十几年来的第一大悬案,郭老都败下阵来了,你是谁呀?……我听我爸说啊,几年前省厅清理旧案,把这件案子当重头案要破,动用了支队和市局几十名精英,最后都半途而废了……你能行吗?上去不是找着去丢人么?”杨红杏侃侃而谈,敢情这个大案倒也不是什么秘密。
“没事,我就经常丢人,习惯了。”简凡不为所动,不过这案子对于他本人,怕是要另有所图了。
“你可小心点啊,都是警察,要不就是当过警察的,我听我爸说过,辞职的俩位嫌疑最大,在社会上混得都不错。”杨红杏关切了句。
“噢,谢谢啊,哎,班长,咱们私下里说句悄悄话啊……那个……”简凡神神秘秘凑上来,杨红杏被这态度迷惑了下,不小心把耳朵凑过去了,谁知道简凡却是悄声说道:“那案子,不会是你爸干的吧?要是的话提前告诉我啊……啊哟……”
吧唧一声,话音未落,简凡猝不及防捂着脑袋,又是啊哟一声,防着脑袋了没防着腿,却是杨红杏一巴掌带着一脚,毫不客气地给了两下,剜了几眼,柳眉倒竖着,一指仙人指路,看着抱着脑袋斜刺里看自己的简凡,忿意颇浓,气得半晌说不上话来,最后干脆一顿脚,蹬蹬蹬出去了……
“这么紧张干嘛?我又没说真是你
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