插队在黄土高坡

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　　　　这次打扫卫生，他本来想让厨工好好打扫一下库房的，可是季平说：“库房那么多粮食，调料，怎么用水洗啊，只能玻璃用抹布擦擦，湿气大了，库房里的调料，海米都要长毛，而且库房只有一个，又年久失修，就先别清洗了，等盖了新库房，再好好弄吧。”
　　　　王大力一听也私有理，而且前几日自己刚宣布让李平主管卫生，也不好太反驳他的意见，所以也就默认了。
　　　　没想到，检查组检查的这么仔细，王大力倒不知如何回答了。“你用白手套擦门框，别说这旧库房了，就是你们家，我用白手套去擦你们家门框，看能不能擦出点黑。”穆心槐站了起来，不服气地说。
　　　　“我和你们领导说，不和你说！”那位检查组组长伸出手指着穆心槐说。
　　　　“你甭指我，你和我们领导说，你找校领导去啊，跟他说，他算什么领导啊！”穆心槐说。
　　　　后勤刘主任走进食堂，王大力，季平和几个厨工忙迎上来。“刘主任，什么风把您刮来了？”
　　　　刘主任一见众人，忙说：“各位小祖宗，我给你们作揖了！”说着合拢双手，摆了两下。
　　　　“大主任，怎么回事，好长时间没见，怎么刚一见就这样？”季平笑着脸说。
　　　　“这一段，咱们学校不是要盖一座家属楼吗，我去跑手续去了，妈呀，把我腿都快跑断了，要盖好几十个审批公盖，这个局那个处的，这才跑下七八个公章，还有十几个没跑下来，本以为家里没事，能让我安安心心地把建楼的事跑下来，今天蔡校长和赵书记找我了，交给我一张支票，说是办事处卫生检查组罚的，说咱们食堂卫生不合格，罚款一千块钱，我这就给人交支票去，各位老少爷们大姐大妹子们，别再给我惹事了，咱们好好打扫卫生，人家检查组说两句就说两句，别和人家顶嘴，要记着，咱们是归人家管，不是咱们管人家，一顶嘴一千块钱没了，你们食堂的全体工人一月的工资没了，何苦呢？”刘主任一连气地说，边说，边辅以摆手的动作。
　　　　“我没和她吵，她踩我海米，我还不可以说她一句？”穆心槐问。
　　　　“小祖宗，你说的对，可是你那一粒海米值一千块钱吗？”刘主任哭笑不得地说。
　　　　“那好，以后逢他们来检查，我躲起来行吧？”穆心槐说。
　　　　“那也不是个办法，还是少说为佳！”刘主任说。

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　　　　“那我怎么办？”穆心槐又问。
　　　　“你先到后边烧火吧。”王大力平静地说。
　　　　穆心槐被派到厨房烧火。烧火是在炒菜锅墙外的地坑里，锅在墙里，灶在伸向墙里的灶坑中，相隔一米多有两个灶火，一个灶火配一个鼓风机，灶火是由铁箅子架起的，点燃火后，把煤末用小扁锹轻轻放到火头上，开动鼓风机，火便被烧热，煤变的炽红，发黄，发白，灶火上面的锅便被烧热，炒菜，蒸馒头，捞饭便可以进行了。
　　　　原来，食堂的烧火是四五个男厨工轮流烧的，一人一天，一星期也就轮个一天多，大家也没觉什么，烧火并不累，也不紧张。
　　　　不像做饭，早上八点半一上班，洗菜，切菜，炒菜，卖菜，刷锅，刷碗，打扫卫生，中午快一点才能下班，下午两点半又上班，又是洗菜等一系列活，马不停蹄，又要干到下午六点左右才下班，忙忙碌碌，说糙点的话，如果赶上下屉，或捞米饭，炒菜，炸鱼，炸丸子，上厕所都没工夫，憋急了，要小跑着去。
　　　　烧火就不然了，自己在灶火炕的小屋里坐会，抽颗烟，或到院里看看学生上体育课，哪时开始蒸馒头，哪时开始炒菜了，自己再摆弄火，要比屋里干活悠闲的多，中午卖完饭后一吃饭，也和其他厨工一样吃食堂饭，每月只交三块钱和十五斤粮票，有什么不好呢。
　　　　穆心槐穿着烧火的蓝大褂，头几天烧火还挺自得，没烧火的时候还绕到操作间和女厨工开个玩笑，逗个闷子：“瞧，你们干的多带劲，一个个像母牛似的，干点活还吭哧吭哧的！”
　　　　“你胡说什么啊，你才是母牛呢！”赵珍正在和面，仰起脸说。
　　　　“我怎么能是母牛呢，我又挤不出奶？”穆心槐凑近嬉皮笑脸说道。
　　　　“你个流氓，滚出去烧你的火吧！”刘玉凤说。
　　　　“我看这你们干活心里痛快啊，你瞧你们干我歇着，咱们挣钱还一样多，就像电视里的公狮子和母狮子似地，母狮子捕猎物，公狮子要先吃，吃剩下的才轮到母狮子吃。”
　　　　“那你们男的就是公狮子，好逸不劳，光吃闲饭啊？”赵珍问。
　　　　“谁让我们多一点呢！”穆心槐坏笑着说。
　　　　“去你的！”赵珍嬉笑着拍了穆心槐后背一掌。
　　　　“你打情骂俏也别在这儿打啊，回家再打！”穆心槐笑着说。
　　　　“谁和你回家打情骂俏啊！”赵珍扬起手又要打，突然发现自己的手掌已然黑了一片，忙说：“我都懒得打你，打你一下我就要洗一回手！”说着，洗手去了。
　　　　穆心槐烧了一星期的活，轻松是轻松，可是自己单个在烧火屋里呆着，觉得闷得慌，经常到操作间说说话，又觉得王大力老盯着自己，虽然没说自己，但总感觉不自在，总觉得他在说：“你烧火就在烧火屋呆着，别老来操作间影响别人工作。”
　　　　而更令他不舒服的是，由于烧火煤烟大，整天弄的自己污头垢面的，像李逵的儿子，张飞的孙子，每天回家都得洗脸洗头。
　第十四章　打工
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　　　　穆心槐每天都得用三盆水，第一盆水是黑色的，第二盆水洗过头后是浅黑色的，第三盆水是淡黑色的，头两天还洗个四五盆水，后来烦了，淡黑色就淡黑色吧，一连烧好几壶开水，煤气罐最起码要提前几天换，洗过脸和头，仍感到脸上汗毛孔黑仍有黑点，头发一摸，仍然发粘。我怎么这么倒霉啊，难道让王大力治住了，以后老烧火了，不行，找季平商量商量。
　　　　“季平，哥们在后边烧火，你也安心啊？”下班后，穆心槐扯住季平说。
　　　　“我看你在那干的挺好啊，火烧的旺旺的，馒头蒸的又大又白，菜炒的又熟又香，怎么不好啊。”季平一脸讥笑。
　　　　“别讽刺哥们了，都怪我那天和检查卫生的喊了两句，王大力趁机就让我烧火，弄的我没办法。”
　　　　“烧火不好吗？”
　　　　“烧火轻松是轻松，可是太脏，咱不能老干这个活，何况你一个人在食堂里面，也要看王大力脸色干事，没个站脚助威的，你心里就好受？”
　　　　“唉，算了，王大力还行，没摆管理员臭架了，再说他也考了一个什么大专文凭，我只是初中毕业，不可能当管理员，把他赶走了，学校再弄一个别的管理员来，未见得有他好对付，得了，哥们忍着，就在后边烧火得了。”季平对穆心槐说出心里话。
　　　　“你是行啊，你是班长，干不干活，食堂的人谁能说你啊，可是我也不能老烧火啊。”
　　　　“火烧的好呗。”季平大笑着说。

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　　　　炒菜厨工李柱见锅里的油烧热，便把切好的菠菜倒进锅里，本以为大炒几下菠菜便热，把炒好的肉片倒进去就行，没想到，炒菜铲翻了两下，菜锅却听不见菜进锅里的声了，用手一摸锅梆，不热了，他忙跑到食堂后面的烧火房，说：“火怎么凉了，正炒着菜呢，火可不能小！”
　　　　穆心槐正坐在椅子上看一见他说，忙下灶坑一看，火已经残留不多的红色，快熄灭了，便忙往里添煤说：“刚才还好好的呢，怎么这么一会儿就不旺了，你回去，火一会儿就好！”
　　　　李柱忙返回操作间，拿起菜铲一翻，只因火该旺时不旺，一大锅炒菠菜，变成熬菠菜了，弄得他哭笑不得。以后，这样炒一半菜火突然小了的事又发生几次，而且几次蒸馒头和包子也发生中间蒸的时候火小了的情况，闹得蒸出的馒头和包子不是面没发起来，瘪瘪的，就是没蒸熟，咬起来发粘。
　　　　王大力很是气恼，但是穆心槐已经被罚到食堂最角落的地方干活了，你又没见他做饭时把灶火弄灭，火大火小都是凭良心烧的，他的话：“你嫌我烧火不好，可以不用我烧啊，你嫌我不适合干食堂工作，可以把我从食堂退回学校，看个门，发个报纸，看个自行车也比厨工强，干那些活只是面子上不好看，却不累，厨工是又累，又不好看。”
　　　　王大力找后勤主任老刘反应这个问题，刘主任叹了口气说：“穆心槐是个滚刀肉，能让你连着烧十来天火就不错了，学校谁不知道，你们食堂的厨工男的是大爷，女的是祖奶奶，管是管不了，说也说不动，你千万别给他来硬的，如果说翻了他，他给你来个请几天病假，你的饭还做的成吗？”
　　　　“那咱们就任由他把烧的火药旺时不旺，不要火大时贼旺了。”
　　　　“你可以和他好好谈谈。”
　　　　“我和他谈几次了，他来食堂比我时间长多了，什么事不必我懂，安个尾巴比猴还精呢，要不，给他调出食堂，让他干别的去，食堂少他一人也能把饭做熟！”王大力赌气说。
　　　　“你给他调出去，调哪啊，哪敢要他啊，如果他调出食堂，哪天再想让他回食堂，他死活不回，那不是领导自己出难题吗？”刘主任不打磕巴的一气说完。
　　　　“那就任由他烧火捣乱了？”
　　　　“你们可以轮流烧火，像以前一样，如果觉得轮有困难，你可以先烧一个月。”刘主任说。
　　　　“我是管理员，又卖粮食抬麻袋，又在后面铲煤烧火，食堂的工作我还能抓吗？”
　　　　“我们就是因为看着你能干，才接收你的，管理员更应该做个表率，干更多的活。”刘主任很信任地拍了拍王大力的肩膀。
　　　　没待王大力宣布烧火轮流烧的决定，穆心槐突然请了病假，进食堂只说一句：“我肚子疼，三天假！”说着把医院假条交给王大力。
　　　　王大力正考虑烧火今天该谁烧时，季平也来了，也说肚子疼，也把个医院假条交给王大力，也是病假三天。
　　　　王大力看了一下，十来个人，少了两个，说多不多，有他们在，嫌他们干活少，今天一下少俩，每人有每人的工作，顿时人手就觉紧张起来。
　　　　先解决烧火问题吧，烧火只能男厨工烧，哪能让女厨工黑头炭脸的烧火呢，剩下的两三个男厨工，两个炒菜的，一个捞饭的，离不开，只得自己去烧火了。
　　　　王大力穿上蓝布外罩，戴上帽子，便下到烧火的灶坑里，他以前在钢铁厂是用煤气烧热风炉，那火头，比这做饭的火少说也要大几百倍，摆弄了近十年，所以对烧火也不觉陌生，煤要虚，做到下虚上实，外虚中实，火自然会烧旺的，灶火和煤气火不同之处是，煤气火不用往外勾炉渣，烧煤的灶火要往外勾炉渣，烧一会儿便要往外勾些炉渣，其余火色火头大致相同，王大力烧了十来分钟，便基本掌握了烧火的诀窍。
　　　　王大力坐在烧火的小屋里，添煤时下灶坑用铲子往火头上添上两铲煤，不用火时，便坐在椅上休息，虽然脏些，但也悠然自得，心想：烧火是不错的活啊，穆心槐怎么不愿意干呢。
　　　　正在他歇息时，刘玉凤跑进来：“王管理员，该下屉了，你过去帮帮忙吧？”
　　　　“怎么，你们自己下不了屉？”王大力问。
　　　　“两男的请假了，两男的在炒菜，离不了手，笼屉四五层，码的那么高，蒸气又那么大，女将各自矮够不到顶上面两层，就是够到了，怕也劲不够，别把屉翻了，馒头滚出来，再把人烫了。”
　　　　王大力这才想起：以往下屉，顶上面两屉，都是自己和季平和穆心槐下的，现在他俩请假，自己烧火，女将可不是干不了么，便说：“我烧火这么脏，又离不开人，怎么帮你们去下屉啊？”
　　　　“没事，我先帮你烧会儿火，你先下屉”王大力忙进操作间，洗洗手，脱下烧火大褂，叫上炒菜的李柱，把最上面冒着蒸汽的笼屉抬下来。
　　　　天冷了，水草长的不那么旺盛了，河道里捞水草的临时工也开始精减。刘炳坤和黑子赵有志都被精减下来。两人来到小饭馆，来上几两酒，叫上两小菜，边喝边聊，借酒消愁。
　　　　“你说咱俩回北京混的，连个正式工都没有，好不容易找个捞水草的临时工，天冷了，用不着了，又给咱精减了，咱倒不错，像在村里插队一样，冬天不用干活，猫冬了。哪知咱插队没回北京，也许还能?